شاورما بطنجرة الضغط
عن الوصفة
شاورما بطنجرة الضغط جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- كيلو لحمه قطع متوسطه
- كيلو بطاطا مقطعه مكعبات بحجم اللحمه
- 0.5 كيلو جزر مقطع اصابع
- 56 حبات بصل قياس صغير
- علبة فطر شرائح
- حبة بندورة
- بهارات ،فليفله حمرا ناعمه،كمون
طريقة التحضير
-
1
اولا اتبل اللحمه ملح وفلفل فقط
-
2
اتبل البطاطا مع ملح وفلفل وفلفله حمرا وكمون
-
3
في طنجره الضغط اسخنها جيدا ثم اضع شرائح دهنه او زيت واضيف حبات البصل واقلبها جيدا حتى تبدا تاخذ لون
-
4
اضيف الفطر وعلى نار عاليه احركه جيدا حتى يبدا ياخد لون قليل ،بذلك تظهر طعمه
-
5
ابدا باضافة اللحمه بالتدريج ،طبعا النار تبقى عاليه مع التحريك كل وجبة لحمه تاخذ لون اضيف كميه تانيه حتى انتهاء الكميه
-
6
اخفف النار للمتوسط واضيف الجزر ثم البطاطا،احرك قليلا حتى تختلط النكهات، اضيف مقدار كاس شاي فقط ماء
-
7
اغلق الطنجرة وأضبط الوقت حوالي عشرين دقيقه على نار منخفضه
-
8
انا لااضيف كثير من الماء لون زوجي يحبها ناشفه ،اذا احببت اضيفي ماء اكثر ليظهر معها صوص
-
9
يمكن عملها بالدجاج او اللحمه قطع او فخذه خروف كامله للعزومه انتبهي فقط لوقت الفخذه تحتاج اكثر
-
10
وصحتين،اسفه لا اعلم لماذا لم تحمل الصورة
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
